Дата и время

Последние новости за сегодня

Популярные новости за неделю

Все новости сайта



Рецепт Вкусных Ватрушек

рецепт вкусных ватрушек
  • Автор: admin
  • Добавлено: 04/30/2019
  • Просмотров: 126
  • Комментариев: 59

Тесто для ватрушек Чтобы ватрушки с творогом получились пышные, главное правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто из указанных компонентов. Я рассказывала, как готовить сдобное дрожжевое тесто опарным способом подробно у себя на блоге. Поэтому не буду повторяться. Или же как вариант можно купить уже готовое, я видела у нас в «Амсторе» продается в пакетах. Творожная начинка для ватрушек Тесто готовится не за одну минуту, ему надо время подойти, расстояться, а это часа два, как минимум. За это время приготовим начинку из творога. Чтобы начиночка была нежной, творог надо брать мягкий, средней жирности. Но важно, чтобы он не был сухой и обязательно свежий. Творог нужно перетереть через сито. Эту процедуру можно сделать и при помощи блендера, тогда она будет как крем. Но мне кажется, что если перетереть через сито, начинка будет более воздушная. Далее в творог положить сахар, ванильный сахар, яйцо, и аккуратно перемешать. Некоторые хозяйки добавляют в массу еще сметану, сливочное масло и столовую ложку крахмала. Как бы сметану и масло я бы добавляла, если творог нежирный, а дополнительную ложку крахмала или муки, если творожная начинка получается слишком жидкой. Я считаю, что если творог хорошо перетертый, он будет достаточно нежный. Вкус начинки можно обогатить изюмом или цукатами. Изюм надо промыть, перебрать от мусора и предварительно надо залить достаточно горячей водой, но не кипятком. Отставить минут на 30. После слить воду и высушить изюминки на кухонной салфетке, или же оставить не сите высыхать. Вот такой высушенный изюм вмешать к творожной массе. Начинка для ватрушек с творогом готова! Готовое подошедшее тесто надо обмять, выложить на стол и разделить на части. Можно скатать длинным багетом-жгутом и порезать, а легче выдувать шарики. Обычно из такого количества ингредиентов по этому рецепту у меня получается 21 ватрушка среднего размера. Я экономлю время, сразу раскладываю и формирую пирожки на поверхности противня, на котором буду выпекать. Раскладываю шарики на расстоянии друг от друга около 4-5 см, каждый шарик теста надо сплющить, образовывая лепешечку. Потом донышком от стакана делаю выемки, куда потом выложу начинку. Смотрите, чтобы донышко углубления было не сильно толстым, чем тоньше, тем лучше. Чтобы дно стакана не приставало к тесту, стакан лучше окунуть в муку или смазать растительным маслом.  Совет: формируйте ватрушки маленькими партиями, по две-три штучки, иначе пока вы начините ватрушки творогом, остальные уже снова примут изначальный вид, уж такое свойство дрожжевого теста. Выложить начинку, около одной столовой ложки на одну плюшку. Дать постоять 15-20 минут, чтобы заготовки поднялись. Сверху смазать желтком, чтобы образовалась румяная корочка. За это время я включаю духовку, чтобы разогрелась до 180°C. Все, теперь можно выпекать. Спустя 25 минут зарумяненные ароматные домашние ватрушки с творогом из дрожжевого сдобного теста готовы. Не ешьте сдобу горячую, это вредно для желудка, дайте немного остыть под полотенцем и наслаждайтесь ароматной домашней выпечкой. Теперь вы знаете, как готовить ватрушки с творогом по домашнему рецепту. Еще как вариант ватрушки можно формировать не круглые, а розочками. Но этот рецепт я расскажу немного позже.


ПОНРАВИЛОСЬ ВИДЕО: "рецепт вкусных ватрушек" - поделись ссылкой на НАШ сайт


Ответить 17.01.2014 в 18:21 Пирог понравился! В моем случае, надо было чуть больше муки в тесто. В следующий раз исправлюсь. Только что-то тесто не совсем пропеклось (не уверена, что из-за количества муки). Такой вариант теста делала в первый раз. Гузель, а у Вас тесто всегда пропекается? Подскажете, пожалуйста, в чем может быть причина. Спасибо огромное! Ответить 17.01.2014 в 21:35 Валентина, может у вас тесто получилось слишком толстым слоем. Но и в этом случае тесто хорошо пропекается, просто нужно печь дольше. Тесто должно быть хрустящим и румяным. Это легкий рецепт, так как нужно следить только за готовностью теста. Ответить 18.01.2014 в 12:40 Тесто было где-то 5 мм толщиной. По бокам хорошо пропеклось, а под начинкой – нет) Было ощущение, что начинка не дала подняться тесту. Пирог у меня как-то быстро зарумянился, поэтому слишком долго не могла держать в духовке. Решила, что в другой раз буду печь только с низу. Возможно, это решит мою «проблему». Еще раньше была попытка делать пирог с подобным тестом, и тоже не совсем пропеклось. Буду пробовать! 2 раза – не показатель. А готовить тесто по вашему рецепту одно удовольствие! Спасибо!!! Ответить 19.01.2014 в 18:37 Валентина, странно, что у Вас не пропекается тесто, может пюре слишком жидкое сделали? Можно попробовать еще при более низкой температуре выпекать. Тесто в раскатанном виде получается 3 мм. Ответить

Рецепт дрожжевого теста для пирожков есть в нашей публикации на сайте. Рецепты пирогов с яйцом и капустой есть в этой статье. Пусть Ангел-Хранитель всегда будет с Тобой. Лайк, чтобы так было. Диета для похудения живота. Любая женщина или девушка, рассматривая себя в зеркало, точно знает, что самые красивые части тела у нее грудь, бедра и живот. Хлеб с рисом. Хлеб из рисовой муки мы с Вами пекли, а что получится, если добавить в тесто не рисовую муку, а рисовую ... Пирожковое тесто 3.8 4. Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Интересный рецепт. По ингредиентам тесто похоже на “Швейцарское”. Масло, вода и соль взбиваются в блендере до пышной белой пены.

Тесто для пирожков Проверенные рецепты теста для пирожков в домашних условиях - залог вашего кондитерского успеха. Из представленных здесь рецептов вы узнаете, как приготовить тесто для пирожков правильно, следуя всем правилам, существующим в пекарском деле. Вы будете удивлены, но приготовление теста для пирожков дома - это процесс не очень сложный, особенно если делать все по простому и понятному рецепту с пошаговыми фото. Итак, изучайте, как сделать тесто для пирожков, и смело приступайте за дело!

Похожие видео:

  • 5
  • 04/30/2019
  • 549
  • admin

Галерея по запросу рецепт вкусных ватрушек

рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек
рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек

Дополнительные изображения:

рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек рецепт вкусных ватрушек

Вопросы и ответы по ключу "рецепт вкусных ватрушек":

{login}

Вопрос: Как Приготовить Вкусные Булочки На Завтрак?

Ответ:



{login}

Вопрос: Легкий Рецепт Вкусного Пирога Маме На День Рождения. Желательно Что Бы Ингредиенты Были Простые). Заранее Спасибо!

Ответ:



{login}

Вопрос: Напишите Пожалуйста Рецепты Вкусных Пирогов

Ответ:



{login}

Вопрос: Подскажите Рецепт Вкусного Пирога!? Подскажите Рецепт Вкусного Пирога (Начинка Любая)

Ответ:



{login}

Вопрос: Подскажите Рецепт Вкусного Пирога С Вареньем Рецепт

Ответ:



{login}

Вопрос: Подскажите Хороший Рецепт Вкусных Булочек С Вареной Сгущенкой?

Ответ:



{login}

Вопрос: Напишите Пожалуйста Рецепт Вкусно Пирога. Легкого.

Ответ:



{login}

Вопрос: Подскажите Рецепт Вкусного Пирога С Яблоками Или С Ягодами

Ответ:



{login}

Вопрос: Как Приготовить Пирог Вкусный И Полезный Что Бы Дети Сьели

Ответ:



{login}

Вопрос: Как Приготовить Вкусный Сливовый Пирог? Ваш Рецепт

Ответ:



{login}

Вопрос: Подскажите Рецепт Вкусного Теста Для Пирожков С Не Сладкой Начинкой... Хотелось Бы Приготовить (Любой Сложности)

Ответ:



{login}

Вопрос: Ваш Рецепт Вкусного Наливного Пирога?

Ответ:



{login}

Вопрос: Рецепт Вкусного Апельсинового Пирога

Ответ:



{login}

Вопрос: Подскажите Рецепт Вкусного Пирога Ворониных Пересмотрел. Хавать Захотелось. Желательно С Мясом Или Картошкой.

Ответ:



{login}

Вопрос: Рецепт Самого Вкусного Капустного Пирога Для Любимого? Спасибо :)

Ответ:



{login}

Вопрос: Рецепт Хорошего, Вкусного Пирога!

Ответ:



{login}

Вопрос: Поделитесь Рецептом Вкусного Тортика (Пирога)

Ответ:



{login}

Вопрос: Подскажите Рецепт Вкусного Пирога Или Торта?

Ответ:



{login}

Вопрос: Самый Простой Рецепт Вкусного Пирога При Минимуме Ингридиентов, Сахар, Яйца, Мука?

Ответ:



{login}

Вопрос: Ваш Рецепт Приготовления Вкусного Черничного Пирога?

Ответ:



Ещё больше полезной информации на сайте em-doma24.ru

Это тоже интересно:

1